I benefici del cioccolato

Passate le vacanze di Pasqua...molto cioccolato è entrato nelle nostre case
ma quali sono i benefici che possiamo trarre dal cioccolato? quali sono le
sue caratteristiche?

Le proprietà euforizzanti del cacao sono, inoltre, da attribuire al suo contenuto di magnesio, un minerale spesso carente in chi soffre di depressione. Sono nati dei veri e propri centri di cioccoterapia, che sfrutta i benefici dei minerali presenti nel cacao: ferro, fosforo, potassio e calcio.  Il cioccolato possiede proprietà antidepressive, fungendo da catalizzatore di endorfine, che generano sensazioni di euforia e attenuano il dolore. E' ricco di serotonina, di cui sono noti gli effetti tranquillanti, contiene feniletilamina, sostanza che induce una sensazione di benessere ed è inibitore della monoamminoassidasi, che crea rigidità articolare.
Nel cacao sono presenti anche alcuni alcaloidi, tra cui la caffeina, la teofillina e la teobromina che agiscono sul sistema nervoso, favoriscono la diuresi, stimolano il muscolo cardiaco e rilassano i muscoli dell'apparato digerente. Il consumo di 40 g al giorno di cioccolato, infine, eleva i livelli del cosiddetto colesterolo buono e arreca benefici al cuore e alla circolazione sanguigna.

Ma voi quale preferite? Fondente,latte o bianco??